Madpakker
Rugbrødsmadder
Mit udgangspunkt er en hel skive rugbrød – og der skal tre lag til. Du kan bare bruge almindeligt skiveskåret pålæg eller bruge nedenstående, men pynten er vigtig! Og så en madkasse, hvor der er plads til det højtbelagte!
Underlaget:
Avocado rørt med citron, lidt creme fraiche eller skyr eller…
Humus – købt eller hjemmerørt
Flødeost rørt med lidt citronpeber eller bare naturel
Pesto – købt eller hjemmegjort
Smør
Ingenting – til de rørte salater
Ovenpå:
Røget laks i skiver
Tun rørt med lidt skyr/mayonnaise, smagt til med salt og peber
Skinkesalat – købt eller hjemmegjort
Røget ørred eller makrel blandet med kapers og lidt skyr/mayonnaise
Frikadelle – fiskefrikadelle
Æg i skiver
Røræg
Kogt kartoffel
Rejer
Stegt kyllingebryst i tynde skiver
Leverpostej
Den gode ost
Øverst
Pickles – måske rørt med lidt mayonnaise
Syltede rødløg
Høvlet peberrod
Snittet rød peber
Karse, dild, purløg….
Snittet skalotteløg – børneløg????
Syltet artiskok – købes i glas
Æbletern
Asier
Syltede rødbeder
Kapers
Cornichoner
Sky
Stegt bacon