3 skalotteløg
12 tsk. kapers (små)
8 ds. tun i vand
5 dl cremefraiche
3 dl mayonnaise
salt & peber
Hak/blend skalotteløg og kapers helt fint, og kom begge dele op i en skål.
Hæld væden fra tunen. Rør tun, creme fraiche og mayonnaise sammen med skalotteløg og kapers, og smag til med salt og peber – måske lidt citron.
Spidskålssalat til foodprocessor ½ spidskål 2 gulerødder 2 æbler 1 skalotteløg 1 ss olie 1 ss honning 1½ ss hvidvinseddike Salt og peber Skær kålen, gulerødder og æbler i mindre stykker, Læg det i foodprocessoren med knivdelen. Kør det hele finthakket og hæld dressingen i og kør kort igen. Hæld det i en skål…
1 moden mango 10 cm agurk 1 rød chili af mellem styrke ½ dl hakket frisk mynte Reven skal og saft af en lime 1 ss rapsolie Salt Skræl mango og skær i tern. Halver agurken og tag kernerne ud, skær agurken i tern. Halver chili, fjern kernerne og skær den i små tern. Hak…
8 skiver bacon 1 spidskål 3 pærer 1 bdt. dild 2 ss olie til stegning Varm en pande op med olie og steg bacon – lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle. Pil de yderste blade af spidskålen, skær bunden af og riv eller skær det i mindre stykker. Skær pærerne i både eller…
1 spidskål 200 g ærter, friske eller tøet fra frost 2 stilke frisk mynte eller purløg 100 g græskarkerner Salt Skær stokken og bund af spidskålen. Del kålen på langs og snit den fint – gerne i foodprocessor. Rist græskarkerner på en pande, til de popper og får farve. Drys lidt salt over og lad…
1 grøn salat – iceberg ½ fennikel 2 appelsiner 1 rødløg Skyl salaten og afdryp den. Skær eller riv den groft. Fennikel skæres i tynde skiver. Skær skrællen af appelsinerne, også de hvide hinder. Skær i skiver. Rødløget skæres i meget tynde skiver Bland alle delene på et fad. Hæld dressingen over lige inden servering….
150 g mayonnaise 25 g Dijon-sennep 20 g flydende honning Salt og friskkværnet peber Rør mayonnaise, sennep og honning sammen i en skål og smag til med salt og peber Post Views: 100