Sweet & Spicy Chilisauce
2 L friske chilier 5 fed hvidløg 1 stk. citrongræs Vask og halver chilier, pil hvidløg, bank citrongræsset og læg det […]
2 L friske chilier 5 fed hvidløg 1 stk. citrongræs Vask og halver chilier, pil hvidløg, bank citrongræsset og læg det […]
500 g blommer 1 rød peberfrugt 1 mellem-stærk chili 2 fed hvidløg 1 citrongræs 1 ss hakket frisk ingefær 100
Pizza til mange eller flere dage startes 2 døgn inden spisetid 984 g hvedemel 492 g vand 3 g tørgær
550 gram friske abrikoser eller 1 dåse ferskner 1 mango 3-4 BOC eller anden chili efter ønske 1 knold ingefær
20 friske jalapenõs 3 dl klar eddike 3 dl vand 1 spsk. lyst rørsukker 1 spsk. salt 1 spsk. hele peberkorn 3 fed hvidløg 5 laurbærblade Skyl jalapenõs
2 ananas 3 mangoer 20 – 30 gule citruschilier 3 store økologiske citroner 300 g frisk ingefær 3 hvide løg 1 hvidløg 5 dl mild eddike
2 L chili uden stilke 2 dl æbleeddike 1 spsk hel sort peber 6 fed pillede hvidløg 6 hele
Adam Aamanns Chili con Carne 750 g tørrede bønner (gerne borlotti, pinto eller hvide bønner – udblødes i vand)
5-10 grønne chilier 5 fed hvidløg 1 lille løg 1 tsk. peberkorn (gerne hvide) 2 cm.
Ca. 25-30 stk. chokolade småkager 250 g mørk chokolade med 45-55 % kakao 125 g smør 2 store æg 150