4 æg
250 g mørk chokolade
2 dl mandler
125 g smør
1 ½ dl rørsukker
½ dl mel
Smør og sukker røres sammen. Hak mandlerne og rør dem i sammen med den smeltede chokolade, æggeblommer og mel. Æggehvide piskes stive og vendes i dejen.
Bages i springform i ca. 40 min ved 175 grader.
Garnering: abrikosmarmelade (jeg plejer at købe tørrede abrikoser og koger dem selv. Man behøver ikke putte sukker i for de er søde i sig selv. Jeg synes det smager bedst med hjemmelavet abrikosgarnering).
Smelt 75 g mørk chokolade sammen med 2 spsk. Smør.
Bred abrikosmarmeladen over kagen og derefter den smeltede chokolade.