1 æg
¼ salt
1 fed hvidløg
1 ss citronsaft
1 ts sennep
2 dl olie
1 drys cayennepeber
Sørg for at alle ingredienser har stuetemperatur, ellers skiller det.
Pres hvidløget og hæld det sammen med alle ingredienser i en rund, høj beholder.
Sæt stavblenderen ned i bunden og blend. Når aiolien er tyk, smager du til.
2 ss olie 4 ss limesaft (kan købes på flaske) 2 fed hvidløg 1-2 hakket frisk chilipeber 1 ss tørret/frisk basilikum(fintskåret) ½ ts farin Olien blandes med limesaft. Kernerne fjernes fra chili og den skæres fint. Hvidløg hakkes fint. Alt rystes sammen. Post Views: 134
Pikant kylling i fad 3 kyllingebryster 2 spsk. olivenolie, + evt. lidt smør 50 g bacon i tern 2 løg 3 fed hvidløg 3 porrer 2 røde peberfrugter 1 dåse hakkede tomater 1 tsk. tørret timian 100 g flødeost, pikant 1 dl piskefløde Salt og…
2,5 kg nakkesteg uden svær 2 ss hel sort peber 5 stjerneanis 2 ss korianderfrø 1 ss fennikelfrø 2 løg 2 fed hvidløg 2 brown ale Hæld de tørre krydderier i et tefilter og bind til. Pil og snit løg og hvidløg groft. Læg kødet i en gryde eller et højt ovnfast fad. placer krydderiposen…
250 g Tipo 00 eller Manitoba 50 g Semola eller durumhvedemel 3 æg ½ ts salt Hæld det hele i din foodprocessor og kør fuld gas. Min Magimix kan køre dejen færdig. Hvis den kun kan laves krummer, æltes dejen færdig i hånden. Hæld lidt olie på et stykke film og pak dejen godt ind…
Brioche-burgerboller – 24 stk. 6 dl sødmælk 50 g gær 3 ss sukker 3 ts salt 4 æg 200g smør 1200 g hvedemel Lun mælken Smuldr gær i en røreskål, tilsæt sukker og salt. Hæld mælken over og rør det sammen i en røremaskine. Pisk æggene sammen og rør det i. Skær smørret i…
3 rødløg 2 dl lys eddike, fx lagereddike 1 dl sukker ¼ ts salt ¾ dl vand Pil løgene og skær dem i meget tynde skiver og læg dem i et sylteglas. Bland eddike, sukker, salt og vand sammen i en gryde og lad det koge i 2 minutter. Hæld den varme lage over…