1½ kg aspargeskartofler
3 ss olie
4 ss finthakket timian, hvis tørret 2 ss
1ss salt og lidt friskkværnet peber
Tænd ovnen på 250.
Bring en gryde i kog med 1½ liter vand.
Vask kartoflerne, halver dem og læg dem i gryden tilsat salt.
Kog dem i 3 minutter. Hæld vandet fra og damp dem tørre.
Tilsæt olie og krydderier og fordel på en bageplade med papir.
Bag dem midt i ovnen i ca. 15 minutter ved 250, til de er gyldne
Pikant kylling i fad 3 kyllingebryster 2 spsk. olivenolie, + evt. lidt smør 50 g bacon i tern 2 løg 3 fed hvidløg 3 porrer 2 røde peberfrugter 1 dåse hakkede tomater 1 tsk. tørret timian 100 g flødeost, pikant 1 dl piskefløde Salt og…
1 kg små nye kartofler Kartoflerne koges møre og skæres i kvarte Dijondressing: 1½ spsk. dijonsennep 2 spsk citronsaft 1 dl olie 1 spsk. akaciehonning ½ dl vand 10 g soltørrede tomater Salt og peber Tag alt ud en time inden det skal…
250 g Tipo 00 eller Manitoba 50 g Semola eller durumhvedemel 3 æg ½ ts salt Hæld det hele i din foodprocessor og kør fuld gas. Min Magimix kan køre dejen færdig. Hvis den kun kan laves krummer, æltes dejen færdig i hånden. Hæld lidt olie på et stykke film og pak dejen godt ind…
50 g hasselnødder 110 g mælkechokolade 110 g mørk chokolade 2 ½ dl piskefløde 50 g smør Start med at bage hasselnødderne ved 220 grader i 5-6 minutter. Hak chokoladen fint og kom den i en skål. Fjern skallerne fra nødderne ved at gnide dem i et tørt viskestykke og blend dem herefter til en…
1 tsk. karry 1 dl skyr, crème fraiche…. 1/2 dl mayonnaise 1/2 spsk akaciehonning 1/2 spsk sød sennep 1/2 stk. citronsaft salt Rist karry let på en pande, indtil det begynder at dufte. Bland karry sammen med skyr, mayonnaise, honning og sød sennep. Prøv dig frem med, hvor meget karry du kan lide i din…
1 kg kogte og pillede små kartofler eller fra glas 180 g sukker 50 g smør 2 dl kogende vand Smelt sukkeret uden at røre i det ved middel varme. Når det er smeltet og fået cognacfarvet karamelfarve røres smør i og til sidst tilsættes vand lidt ad gangen. Lad det koge godt igennem til…