Salat
185 g ris
1 moden mango
6 forårsløg
2 ss græskarkerner
30 g ristede cashews
Frisk koriander og lime til pynt
Dressing:
1 ts karrypasta
1 lime (riv skal og pres saft)
3 ss rapsolie (eller anden neutral)
2ss hakket koriander
Salt og peber
Kog risen og afkøl.
Skær mango i tern.
Snit forårsløgene
Bland det hele med nødderne og dressingen.
Pynt med lime-både og frisk koriander.
150 g tørret pasta fx skruer 1 liter grønsagsbouillon Marinade 1 ss hvidvinseddike 1 ts groft salt friskkværnet peber 2 ss olie ½ dl vand 1 dl klippet frisk karse Fyld 100 g Cheddar ost i tern 100 g blåskimmelost fx Danablu i tern 1 rødløg i tern ½…
Salat Salat svarende til 1 iceberg ( Romainesalat, julesalat eller andet) ½ rød peberfrugt i tern 2 forårsløg i tynde skiver 100 g bacon 2 håndfulde hvedebrød i grove tern 1 fed hvidløg 1 stk. kyllingebryst Skyl og del salaterne og tør dem. Skær bacon i tynde skiver og steg dem sprøde. Knæk dem i mindre stykker. Sigt stegefedtet over…
250 gram grønkål 2 appelsiner 1 granatæble 75 gram valnødder 1 spsk. honning 2 spsk. spiritus fx whisky Saften af et granatæble 4 spsk. olivenolie 4 spsk. hvidvineddike Salt og peber Lidt citron og sukker Fjern stilkene fra grønkålen og hak den fint. Halver granatæblet og tag kernerne ud af frugten – det…
2 dl friske røde chili 4 tomater 6 fed pillet hvidløg 3 spsk. finthakket ingefær 2 stilke citrongræs, kun det møre, inderste af stænglerne 3 spsk. palmesukker Limesaft og æbleeddike efter smag Tag toppen af chili og halver dem. Fjern eventuelt kerner Skær hvidløg over. Skær citrongræs i mindre…
150 g knoldselleri, skåret i bittesmå tern 150 g rødbede, skåret i bittesmå tern 150 g danske modne spiseæbler, skåret i bittesmå tern 12 skiver finthakket syltet rødbede, eller flere efter smag 1 finthakket løg En håndfuld finthakket kruspersille Dressing: 6 spsk. koldpresset jomfruolivenolie 1 tsk. Sennep, gerne grov med sennepsfrø i 2 spsk. balsamicoeddike…
Post Views: 54