Dej:
300 g. mel
200 g. smør
40 g. gær
2 spsk. lunkent vand
2 æg
1 spsk. sukker
½ tsk. salt
Fyld:
100 g. blødt smør
150 g. marcipan
4 spsk. sukker
Koldt smør smuldres i melet
Gær røres ud i vandet – derefter tilsættes æggene
Alt æltes sammen
Hæver til dobbelt størrelse.
Rulles ud, fyldet kommes på, formes og vendes med samlingen nedad
Hæver i 30 minutter.
Pensles med æg og drysses med perlesukker og hakkede nødder
Bages ca. 20 min v. 2000.
200 g margarine 400 g sukker 470 g mel 4 æg 2 tsk. natron m/top 2 tsk. bagepulver m/top 5 dl kærnemælk 2 tsk. vanillesukker Fyld: 1 spsk. kanel 200 g farin 100 hakkede nødder Sukker og margarine røres sammen. Æggene tilsættes Mel, natron, bagepulver, salt og vaniljesukker røres i sammen med kærnemælken. ½-delen…
Pavlova 350 g past. æggehvider 450 g sukker 200 g flormelis 2 spsk. citronsaft eller hvidvinseddike Flødeskum med creme fraiche 5 dl piskefløde 75 g flormelis Korn af 1 stang vanilije 250 g creme fraiche 18 % 1 stk. citron, fintrevet skal heraf Desuden 1000 g blandede bær Chokoladespåner Tænd ovnen på 90 C varmluft. Pisk æggehviderne skummende ved middelhastighed. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen imens der…
3 æg 225 g sukker 150 g hvedemel 2 ts vaniljesukker 600 g rabarber i tynde skiver 1 håndfuld nødder eller mandler 30 g smør Perlesukker Tænd ovnen på 2000 C Skær rabarber i tynde skiver og vend dem i 3 spsk. sukker sammen med hakkede nødder. Smør en form, som foliebakken i…
Bunden 300 g smør 6 æg Reven skal af 2 usprøjtede citroner. 1½ dl friskpresset citronsaft 350 g hvedemel 1 ss vaniljesukker En bradepande, ca. 35×25 cm. Flødeostefyld 200 g flødeost naturel 1 æg 50 g flormelis Drys 250 g friske bær 50 g mandler eller mandelsplitter Tænd ovnen på 200o og beklæd bradepanden med…
250 g mørk chokolade 125 g smør 2 æg 4 æggeblommer 150 g sukker 4 æggehvider 100 g sukker 1/4 ts salt 1 springform, 20-22 cm. Kaffeskum 2 ark husblas 100 g mælkechokolade 4 dl piskefløde 1 ss instant kaffepulver 150 g blåbær Guldstøv Tænd ovnen på 180 C. Læg bagepapir i bunden af formen,…