2 ss olie
4 ss limesaft (kan købes på flaske)
2 fed hvidløg
1-2 hakket frisk chilipeber
1 ss tørret/frisk basilikum(fintskåret)
½ ts farin
Olien blandes med limesaft.
Kernerne fjernes fra chili og den skæres fint.
Hvidløg hakkes fint.
Alt rystes sammen.
1 past æg 2 dl olie 1 ts dijonsennep 2 ts hvidvinseddike 1 ss chilisovs ½ ts salt Husk at alt skal ha’ stuetemperatur inden du går i gang! Hæld ægget i et blenderglas sammen med olie, sennep og eddike og blend til til mayonaissen bliver tyk. Smag til med chilisovs og salt. Post…
½ spidskål 1 ss olivenolie 2 ss limesaft 1 ss sukker salt og peber Snit kålen fint og kom det i en skål sammen olie, limesaft, salt, peber og sukker. Knug det godt sammen og lad stå og hvile ½ times tid på køl. Post Views: 40
Salat 185 g ris 1 moden mango 6 forårsløg 2 ss græskarkerner 30 g ristede cashews Frisk koriander og lime til pynt Dressing: 1 ts karrypasta 1 lime (riv skal og pres saft) 3 ss rapsolie (eller anden neutral) 2ss hakket koriander Salt og peber Kog risen og afkøl. Skær mango i tern. Snit forårsløgene…
3 store nektariner 1 lille rød peberfrugt 1 lille rødløg 1 jalapenõ 2 ss mynte 1 ss honning 1 ss limesaft et nip chiliflager et nip salt Skær nektariner, peberfrugten og løg i tern. Finhak jalapenõ og mynten. Bland honning, limesaft, salt, chiliflager og mynte sammen i en mellemstor skål. Vend resten af ingredienserne i…
12 ensartede kammuslinger, eller flere Hvis du vil bruge bambusspyd, så læg dem i blød i vand. Mangomarinade 2 mango 2 ss olie 2 lime 1 ts akaciehonning Salt og peber Blend frugtkødet med olie, limesaft og honning. Smag til med salt og peber. Halvdelen af marinaden hældes over kammuslingerne og lad…
2 dl friske røde chili 4 tomater 6 fed pillet hvidløg 3 spsk. finthakket ingefær 2 stilke citrongræs, kun det møre, inderste af stænglerne 3 spsk. palmesukker Limesaft og æbleeddike efter smag Tag toppen af chili og halver dem. Skær hvidløg over. Skær citrongræs i mindre stykker på langs…