Frugtkugler

250 g tørrede figner

150 g rosiner

250 g tørrede dadler

200 g tørrede abrikoser (de økologiske er bedst, de er mørke og smager af mere, synes jeg)

100 g kokosmel

200 g mørk chokolade

200 g mandler

300 g marcipan

Kokos blendes så det bliver til fint mel, stilles til side i en dyb skål.

Mandler og chokolade hakkes.

Stilken fra fignerne fjernes og de øvrige ingredienser (dog ikke kokos) kommes i en blender (pas på at blenderen ikke brænder sammen) eller hakkes fint.

Det hele æltes sammen med marcipanen og trilles til kugler.

 

Scroll to Top