150 g mørk chokolade
75 g hasselnøddekerner
50 g marcipan
150 g sukker
150 g blødt smør
1 æg
1 ss kakao
200 g hvedemel
1 ts bagepulver
Tænd ovnen på 200oC
Hak chokolade og nødder groft.
Skær marcipan i små stykker.
Rør sukker, blødt smør og æg sammen på røremaskine.
Tilsæt hvedemel blandet med bagepulver.
Rør marcipan, nødder og chokolade i.
Vej kagerne af i 25 g, form som kugler og tryk dem lidt flade.
Sæt dem på pladen med bagepapir og bag dem i ca. 11 minutter
50g blødt smør 150g rørsukker 2 æg Korn af en vaniljestang 125 g hvedemel 50g kakao 1 ts bagepulver ¼ tsk. salt Desuden flormelis til at trille i. Pisk smør, sukker, vaniljekorn og æg sammen. Det skal bare have et par minutter med elpisker. Bland mel, kakao, bagepulver og salt i en skål….
Adam Aamanns Chili con Carne 750 g tørrede bønner (gerne borlotti, pinto eller hvide bønner – udblødes i vand) 2-3 stk. friske chilier (gerne Ancho, Pasilla eller Mulato) 1 stk. helt hvidløg Hele peberkorn 1,5 kg oksetykkam eller oksebov 2 dl olivenolie 600 g løg 5 stk. …
4 æg 250 g mørk chokolade 2 dl mandler 125 g smør 1 ½ dl rørsukker ½ dl mel Smør og sukker røres sammen. Hak mandlerne og rør dem i sammen med den smeltede chokolade, æggeblommer og mel. Æggehvide piskes stive og vendes i dejen. Bages i springform i ca. 40 min ved 175 grader….
Ca. 25-30 stk. chokolade småkager 250 g mørk chokolade med 45-55 % kakao 125 g smør 2 store æg 150 g rørsukker ½ spsk. vaniljeekstrakt eller 2 tsk. vaniljesukker 100 g mel ½ tsk. bagepulver ¼ tsk. fint salt ¾ tsk. stødt chili Fremgangsmåde til chokolade småkager Tænd ovnen på 180° (ikke…
2 æg150 g sukker50 g smeltet smør200 g usmuttede mandler300 g hvedemel1 ts bagepulver¼ ts saltPisk æg og sukker sammen til det er tykt og skummende.Tilsæt smeltet, afkølet smør og mandler.Bland mel, bagepulver og salt og vend det i dejen.Ælt dejen let sammen og lad den hvile tildækket i køleskabet i ca. 1 time.Del dejen…
Brownie med flødeskum og friske jordbær 175 g mørk chokolade 90 g smør 3 æg 125 g sukker 125 g muscovadosukker (lys eller mørk) 50 g hvedemel 1 ss kakao ½ ts salt Springform med diameter på 20 – 22 cm eller firkantet form 18 – 24 cm. Tænd ovnen på 1750C og beklæd…