Rabarber-muffins med hvid chokolade

200 g             sukker

3                    æg

100 g             rapsolie

 

225 g             hvedemel

2 ts                vaniljesukker

2 ts                bagepulver

 

300 g             fintsnittede rabarber

50 g               hakkede hasselnødder

100 g             hakket hvid chokolade

 

Tænd ovnen på 1900 C

Bland lidt sukker i de snittede rabarber.

Pisk olie, æg og sukker sammen til en lys creme.

Bland hvedemel, vaniljesukker og bagepulver sammen og rør det i æggemassen.

Vend chokolade, nødder og rabarber sammen og vend det i dejen.

Fordel massen i ca. 16 forme og bag ved 1900 C i ca. 25 minutter.

Lignende indlæg

  • Mousse au chocolat

    150 g chokolade 6 æg 8o g flormelis Smelt chokoladen over vandbad ved middelvarme og omrøring. Afkøles og æggeblommerne røres i. Æggehviderne piskes stive. Hviderne og flormelis vendes forsigtigt i chokoladen, der sættes koldt, til den serveres.   Mousse au chocolat kan serveres med appelsinsorbet. Post Views: 118

  • Walesstænger

    Dejen: 200 g             margarine 4 dl                vand 250 g             hvedemel 1 ts                salt 5 – 6               æg Margarine og vand varmes i en gryde, indtil margarinen er smeltet. Mel og salt tilsættes og piskes til en glat klump. Lad dejen afkøle lidt. Æggene tilsættes et ad gangen. Piskes godt mellem hver æg Dejen sættes på…

  • Pavlova med is og bær

    4 store     æggehvider 225 g       sukker 1 ss          hvid vineddike 1 ts           majsmel Is, bær og chokoladesovs. Tænd ovnen på 150o C og læg bagepapir på en bageplade. Pisk æggehviderne stive i en stor skål, brug gerne el. Tilsæt 1 spiseskefuld sukker ad gangen, mens der piskes. Det tager ca. 15 minutter inden al sukkeret er pisket i….

  • | |

    Nøddecreme

    50 g               hasselnødder 110 g             mælkechokolade 110 g             mørk chokolade 2 ½ dl            piskefløde 50 g smør   Start med at bage hasselnødderne ved 220 grader i 5-6 minutter. Hak chokoladen fint og kom den i en skål. Fjern skallerne fra nødderne ved at gnide dem i et tørt viskestykke og blend dem herefter til en…

  • |

    Citronroulade

    2                    æg 125 g             sukker 1 ts                reven citronskal 25 g               smeltet, afkølet smør 3 ss                kartoffelmel 2 ts                hvedemel 1 ts                bagepulver Tænd ovnen på 200o C Pisk æg, sukker og citronskal til en luftig æggesnaps. Pisk smørret i. Bland de tørre ingredienser og sigt dem i æggesnapsen. Vend det hele forsigtigt sammen og…

Skriv et svar