Brug bladgrøntsager som grønkål, palmekål, rød grønkål, sølvbeder eller hovedsalat til denne opskrift.
200 g kålblade, fx grønkål
1 spsk olivenolie
1 tsk. salt
Vask kålen og slyng den tør i en salatslynge. Fjern de groveste stilke.
Riv kålbladene i ensartede stykker og vend dem med olivenolie og salt.
Læg kålbladene på bageplader med bagepapir på i ét lag. Det er vigtigt de ikke ligger ovenpå. hinanden.
Tør kålen i ovnen ved 175 grader ca. 10 min. til den er sprød.
250 g tørrede figner 150 g rosiner 250 g tørrede dadler 200 g tørrede abrikoser (de økologiske er bedst, de er mørke og smager af mere, synes jeg) 100 g kokosmel 200 g mørk chokolade 200 g mandler 300 g marcipan Kokos blendes så det bliver til fint mel, stilles til side i en dyb…
100 g chili 2 ds tomater 2 stilke bladselleri 2 gulerødder 2 løg 5 fed hvidløg 1 dl æblecider-eddike 1 ss sukker 1 dl olie 1 ss spidskommen Skær toppen af chili og blend dem. Skræl & pil resten af grønsagerne og skær dem i mindre stykker. Svits løget blødt, tilsæt resten af grønsagerne…
1 spidskål 200 g ærter, friske eller tøet fra frost 2 stilke frisk mynte eller purløg 100 g græskarkerner Salt Skær stokken og bund af spidskålen. Del kålen på langs og snit den fint – gerne i foodprocessor. Rist græskarkerner på en pande, til de popper og får farve. Drys lidt salt over og lad…
Antal: 16 – 20 stk. Redskaber Rund udstikker (alternativt et glas) Sukkertermometer Engangssprøjtepose Rund tyl 18 – 22 mm Bund 250 g marcipan Lidt flormelis Skum 240 g sukker 115 g glukosesirup 75 g vand 140 g past. æggehvider 20 g sukker 1 tsk. vaniljepasta Overtrækschokolade 250…
700 g chokoladekage 100 g mandelmel eller 500 g kage, gerne lidt blandede kagerester 200 g mørk chokolade, smeltet 100 g marcipan, groftrevet Derudover til begge trøffelmasser: 2 spsk mørk rom 3 spsk let syrligmarmelade eller gele Drys: Krymmel, chokoladespåner, hakkede nødder, kokosmel eller…. Trøffelmasse på chokoladekage Blend kagen og bland den med mandelmel, rom…
200 g hvedemel 2 dl vand 1 ¼ dl olie 50 g havregryn 50 g hørfrø 50 g sesamfrø 50 g solsikkefrø 50 g græskarkerner 1 tsk. bagepulver 1 ½ tsk. salt Bland alle ingredienserne sammen i en skål og ælt dem sammen til en…