3 porrer
1½ l boullion
2 kartofler
1 løg
2-3 gulerødder
1 bæger pikantflødeost
Salt
2 tsk. karry
Evt. lidt fløde
Snit porrer og løg og svits det i fedtstof og karry. Boullionen hældes ved. Koges i 15 min.
Riv kartofler og gulerødder og kom det i suppen.
Pisk godt og lad det koge i10 min.
Tilsæt pikantflødeost og rør den ud. Tilsæt evt. lidt fløde.
Tilbehør:
Bacontern
Ostetern
Flute
Evt. creme fraiche
250 g blødt smør 50 g gær 2 dl mælk Skallen af en appelsin 2 dl yoghurt eller A38 4 æg 50 g sukker 2 ts kardemomme 2 ss vaniljesukker 1 kg hvedemel Perlesukkerdrys: Skal af en usprøjtet appelsin 4 ss perlesukker 50 g mandelsplitter eller hasselnøddeflager 1 æg til pensling Riv…
Mørdej 75 g smør 50 g flormelis 1 knivspids salt ½ æg 150 g hvedemel Rør blødt smør sammen med flormelis og salt i en skål. Rør ægget i og tilsæt hvedemel. Saml dejen, pak den i film og læg den i køleskabet i mindst 1 time. Rul dejen ud og læg den i en…
2 løg, finthakket 3 fed hvidløg, knust 1 spsk olivenolie 4 mellemstore kartofler, skrællede og skåret i tern 1 L grøntsagsbouillon 200 g grønkål i grove stykker, renset og stilkfri 1 dl piskefløde salt og peber Sauter løg og hvidløg i gryden med olie i et par minutter…
1-2 blomkålshoveder 1 fed knust hvidløg 1 tsk finthakket ingefær 1 liter færdig grøntsagsboullion lidt fintrevet muskatnød ½ tsk salt lidt friskkværnet peber 2 spsk olivenolie saften fra 1 citron Tilbehør: ristet rugbrød Blomkålen skæres i grove…
2 ss citronsaft 2 ss olie 1 ts indisk karry 1ss rørsukker 1 fed presset hvidløg 6 ss …
400g ærter 1L fintrevne blandede salater 1 finthakkede skalotteløg Evt. lidt hakket løvstikke Ærterne optøs og blandes med salat, løvstikke og skalotteløg. Karry-dressing 2ss citronsaft 2ss olie 1ts indisk karry 1ss rørsukker 1 fed presset hvidløg 6ss cremefraiche 9 % Salt og peber Blend det hele sammen og smag til med salt og…