25 g gær 40 g sukker 10 g salt 2 dl vand 2 dl mælk 2 æg 50 g smør 800 g hvedemel Smelt smør og afkøl. Smuldr gær sammen med sukker og salt. Tilsæt vand og mælk og rør det sammen. Pisk æggene sammen og hæld dem i dejen sammen med det…
12 – 16 tigerrejer eller jomfruhummere Chili-marinade 2 ss chilisauce 1 ts tørret dild eller 1 ss frisk dild ½ ts citronpeber 4 ss olivenolie 2 ss citronsaft Rør marinaden sammen i en skål og mariner rejerne heri. Træk dem på våde bambusspid og grill dem ganske kort. Serveres evt med: Cocktailsauce: 2½…
12 ensartede kammuslinger, eller flere Hvis du vil bruge bambusspyd, så læg dem i blød i vand. Mangomarinade 2 mango 2 ss olie 2 lime 1 ts akaciehonning Salt og peber Blend frugtkødet med olie, limesaft og honning. Smag til med salt og peber. Halvdelen af marinaden hældes over kammuslingerne og lad…