1 ts olie
1 løg
200g kartofler
400g bladselleri
150g porrer
6 dl bouillon
150g friskost
Rens løg, kartofler, bladselleri og porrer.
Skær alle grønsagerne i skiver.
Varm olien i bunden af en gryde og grønsagerne heri.
Tilsæt bouillon og lad det koge ved svag varme i ca 15 minutter.
Blend suppen.
Tilsæt friskost, lad suppen koge op og smag den til med salt og peber.
Dressing: 6 ss olie 4 ss hvidvinseddike 1 fed knust hvidløg 2 ts dijonsennep Salt og peber Koges: 300 g aspargeskartofler 300 g grønne bønner 6 æg Derudover: 6 velsmagende tomater skæres i kvarte 1 rødløg snittes fint 2 ds tun i vand 1 salathoved, (blandede salater) skylles og plukkes Lidt saltede store kapers og…
1-2 blomkålshoveder 1 fed knust hvidløg 1 tsk finthakket ingefær 1 liter færdig grøntsagsboullion lidt fintrevet muskatnød ½ tsk salt lidt friskkværnet peber 2 spsk olivenolie saften fra 1 citron Tilbehør: ristet rugbrød Blomkålen skæres i grove…
1½ kg aspargeskartofler 3 ss olie 4 ss finthakket timian, hvis tørret 2 ss 1ss salt og lidt friskkværnet peber Tænd ovnen på 250. Bring en gryde i kog med 1½ liter vand. Vask kartoflerne, halver dem og læg dem i gryden tilsat salt. Kog dem i 3 minutter. Hæld vandet fra og damp…
1 kg kogte og pillede små kartofler eller fra glas 180 g sukker 50 g smør 2 dl kogende vand Smelt sukkeret uden at røre i det ved middel varme. Når det er smeltet og fået cognacfarvet karamelfarve røres smør i og til sidst tilsættes vand lidt ad gangen. Lad det koge godt igennem til…
