2 L friske chilier 5 fed hvidløg 1 stk. citrongræs Vask og halver chilier, pil hvidløg, bank citrongræsset og læg det hele i en gryde. Tilsæt: 2 dl æbleeddike 1 ss sort hel peber 5 hele allehånde 1 ss groft salt 1 dl rørsukker 1 laurbærblad 1 ts oregano 1 ts timian Kog det hele sammen…
1 tsk. karry 1 dl skyr, crème fraiche…. 1/2 dl mayonnaise 1/2 spsk akaciehonning 1/2 spsk sød sennep 1/2 stk. citronsaft salt Rist karry let på en pande, indtil det begynder at dufte. Bland karry sammen med skyr, mayonnaise, honning og sød sennep. Prøv dig frem med, hvor meget karry du kan lide i din…
150 g mayonnaise 25 g Dijon-sennep 20 g flydende honning Salt og friskkværnet peber Rør mayonnaise, sennep og honning sammen i en skål og smag til med salt og peber
1 æg ¼ salt 1 fed hvidløg 1 ss citronsaft 1 ts sennep 2 dl olie 1 drys cayennepeber Sørg for at alle ingredienser har stuetemperatur, ellers skiller det. Pres hvidløget og hæld det sammen med alle…
1 past æg 2 dl olie 1 ts dijonsennep 2 ts hvidvinseddike 1 ss chilisovs ½ ts salt Husk at alt skal ha’ stuetemperatur inden du går i gang! Hæld ægget i et blenderglas sammen med olie, sennep og eddike og blend til til mayonaissen bliver tyk. Smag til med chilisovs og salt.
2 ss olie 4 ss limesaft (kan købes på flaske) 2 fed hvidløg 1-2 hakket frisk chilipeber 1 ss tørret/frisk basilikum(fintskåret) ½ ts farin Olien blandes med limesaft. Kernerne fjernes fra chili og den skæres fint. Hvidløg hakkes fint. Alt rystes sammen.
2 ss citronsaft 2 ss olie 1 ts indisk karry 1ss rørsukker 1 fed presset hvidløg 6 ss …