|

Hjemmebagte knækbrød

Afadmin

200 g             hvedemel
2 dl                vand
1 ¼ dl             olie
50 g               havregryn
50 g               hørfrø
50 g               sesamfrø
50 g               solsikkefrø
50 g               græskarkerner
1 tsk.             bagepulver
1 ½ tsk.          salt

Bland alle ingredienserne sammen i en skål og ælt dem sammen til en fast dej. (hold eventuelt lidt af vandet tilbage og se om der er brug for det hele)
Del dejen i to lige store dele og rul dejen så tyndt ud som muligt mellem to stykker bagepapir. Fjern det øverste stykke bagepapir.
Skær dejen ud i firkanter med en skarp kniv eller et pizzahjul.
Læg bagepapiret direkte over på bagepladen.
Pensl med vand og pynt med f.eks. birkes, sesamfrø, solsikkefrø eller hørfrø.
Bages i cirka 20-25 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader. Når de er gyldne er de færdige.

 

Post Views: 101

Lignende indlæg

  • Cookiekage med nødder og ganache

    Afadmin

    Cookiekage 75 g                   blødt smør 150 g                 farin 1                         æg 100 g                 hvedemel 50 g                   havregryn ½ ts                    salt 50 g                   mørk mælkechokolade (47% – 49 %) 50 g                   hasselnødder   Tænd ovnen på 2000 C. Pisk smør og farin sammen til en luftig masse. Pisk ægget i. Rør hvedemel, havregryn og salt i. Hak chokolade…

  • Aurions brusebadsboller

    Afadmin

    1 L koldt vand 15 g gær 5 tsk. salt 1 dl oliven- eller solsikkeolie 30 g friskmalede eller hele hørfrø 160 g svejderugmel, rugmel eller rugsigtemel Ca. 850 g speltmel eller ølandshvedemel Drys: Lige dele rød, sort og hvid quinoa, hørfrø, græskarkerner. Solsikkekerner og blå birkes eller kornflager efter eget valg, cornflakes eller sesamfrø….

  • Frugtkugler

    Afadmin

    250 g tørrede figner 150 g rosiner 250 g tørrede dadler 200 g tørrede abrikoser (de økologiske er bedst, de er mørke og smager af mere, synes jeg) 100 g kokosmel 200 g mørk chokolade 200 g mandler 300 g marcipan Kokos blendes så det bliver til fint mel, stilles til side i en dyb…

  • Luksus flødeboller

    Afadmin

    Antal: 16 – 20 stk. Redskaber Rund udstikker (alternativt et glas) Sukkertermometer  Engangssprøjtepose Rund tyl 18 – 22 mm Bund 250 g             marcipan Lidt                flormelis Skum 240 g             sukker 115 g             glukosesirup 75 g               vand 140 g             past. æggehvider 20 g               sukker 1 tsk.             vaniljepasta Overtrækschokolade 250…

  • Grødboller

    Afadmin

    3 dl    blandede kerner (hørfrø, solsikke, græskar eller andre (minus rugkerner) 3½ dl     vand Koges op i en gryde og afkøles.   5 dl     vand ½ dl        olie Rør vand og olie i grøden.   1½ pk    gær 1 spsk    salt 2 spsk    sukker 1 kg …

  • | |

    Take a pill

    Afadmin

    150 g flormelis 50 g majsstivelse – maizena 300 g mel 250 g koldt smør 100 g syltet ingefær1 økologisk citron, så du har lyst til at spise skallen 1 stærk tørret chili, knust til pulver f.eks. i en kaffemølle Hak din ingefær til meget fine små stykker. Drys noget af det flormelis, der skal…