250 g blødt smør 50 g gær 2 dl mælk Skallen af en appelsin 2 dl yoghurt eller A38 4 æg 50 g sukker 2 ts kardemomme 2 ss vaniljesukker 1 kg hvedemel Perlesukkerdrys: Skal af en usprøjtet appelsin 4 ss perlesukker 50 g mandelsplitter eller hasselnøddeflager 1 æg til pensling Riv…
250 g smør250 g sukker1 tsk. stødt ingefær1 tsk. kanel1 tsk. hvid peber1 tsk. kardemomme1 tsk. bagepulver1 tsk. natron1 dl fløde (måske lidt mere, hvis dejen ikke vil hænge sammen)500 g mel Det hele æltes sammen. Dejen deles i 16 lige store stykker og trilles til en ca. 30 centimeter pølse, som deles i 40…
500 g hvedemel 1 ts hjortetakssalt Korn af en god stang vanilje 100g finthakkede mandler 400g smør 250g sukker 1 æg 1 ss koldt vand Hæld hvedemel og hjortetakssalt i skålen. Skrab vaniljekorn ud og bland med sukker og hæld det i skålen. Hæk mandlerne helt fint…
400 g hvedemel 1 ts hjortetakssalt 1 ts stødt ingefær 1 ts stødt kardemomme 1 knsp. stødt peber 240 g sukker 200 g smør 2 æg 2 ss vand Læg alle de tørre ingredienser i røreskålen. Skær smør i mindre terninger og bland dem rundt med de…
3 porrer 1½ l boullion 2 kartofler 1 løg 2-3 gulerødder 1 bæger pikantflødeost Salt 2 tsk. karry Evt. lidt fløde Snit porrer og løg og svits det i fedtstof og karry. Boullionen hældes ved. Koges i 15 min. Riv kartofler og gulerødder og kom det i…
1 kg kartofler 2-3 porrer skåret i ringe a ca 1 cm 1 fed hvidløg, knust 1 spsk olivenolie 1 liter grøntsagsbouillon En knivspids vaniljepulver (kan undlades) 1/2 – 1 dl piskefløde Friskkværnet sort peber og lidt salt evt saften fra en halv appelsin (kan undlades) Skræl kartoflerne…