spinat

  • Spinatboller eller hjerter

    300 g               frossen hakket spinat ½ L                    kogende vand 50 g                  gær 1 æg                pisket let 50 g                  blødt smør 2 ts                   salt 2 ts                   honning 200 g               rugmel 100 g               speltmel 700 g               hvedemel Der ud over:  1 æg til pensling samt drys. Overhæld den frosne spinat med kogende vand. Smuldr gær i en…

  • | |

    Spinatroulade

    1                    løg 350g              helbladet spinat, frost 2 ts                hakket persille ½ ts               revet muskat ½ ts               salt ½ ts               peber 1 ss                olie   4                    æg 50g                speltmel   Spinaten optøs. Løget pilles, hakkes og svitses. Tilsæt spinat og persille. Smages til med muskat, salt og peber. Æggene piskes med mel og spinatblandingen røres i….