8 skiver bacon 1 spidskål 3 pærer 1 bdt. dild 2 ss olie til stegning Varm en pande op med olie og steg bacon – lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle. Pil de yderste blade af spidskålen, skær bunden af og riv eller skær det i mindre stykker. Skær pærerne i både eller…
1 grøn salat – iceberg ½ fennikel 2 appelsiner 1 rødløg Skyl salaten og afdryp den. Skær eller riv den groft. Fennikel skæres i tynde skiver. Skær skrællen af appelsinerne, også de hvide hinder. Skær i skiver. Rødløget skæres i meget tynde skiver Bland alle delene på et fad. Hæld dressingen over lige inden servering….
1 kg små nye kartofler Kartoflerne koges møre og skæres i kvarte Dijondressing: 1½ spsk. dijonsennep 2 spsk citronsaft 1 dl olie 1 spsk. akaciehonning ½ dl vand 10 g soltørrede tomater Salt og peber Tag alt ud en time inden det skal…
150 g mayonnaise 25 g Dijon-sennep 20 g flydende honning Salt og friskkværnet peber Rør mayonnaise, sennep og honning sammen i en skål og smag til med salt og peber
1 æg ¼ salt 1 fed hvidløg 1 ss citronsaft 1 ts sennep 2 dl olie 1 drys cayennepeber Sørg for at alle ingredienser har stuetemperatur, ellers skiller det. Pres hvidløget og hæld det sammen med alle…
Tag smørret ud af køleskabet 2 timer inden du skal blande det. Afmål 150 g i en skål. Snit og hak ingredienserne. Bland/mos det sammen med en gaffel. Rul det ind i Vita Wrap og form det til ruller. Inden du lægger dem i fryseren skriver du på, hvad de indeholder! Tørrede tranebær: 150…
200 g kikærter 1-2 bundter danske asparges 1-2 rødløg 1 stort bundt blandede urter (persille og mynte) Dukkah 3 spsk. hasselnødder 2 tsk. sennepsfrø 1 tsk. stødt kommen 2 tsk. korianderfrø 1 spsk. solsikkekerner 1 tsk. salt 1 tsk. sukker (kan undlades) Dressing 3 spsk. god olivenolie 2 spsk. æbleeddike 1 tsk. sennep Citron Her…
250 g grønkål 50 g mandler 4 dl vand 1 ss havsalt 1 mango Grønkålen rengøres, ribbes og hakkes fint, evt. foodprocessor. Mandlerne koges i vandet med salt i 20 minutter. Vandet hældes fra og mandlerne fordeles på en bageplade med papir og bages i ovnen ved 200 i 15 minutter. Drys evt. med lidt…
Salat 1 grøn salat ½ fennikel 2 appelsiner 1 lille rødløg Dressing 4 ss olivenolie 1 ss citronsaft 1 ss grovkornet sennep 1 ss honning Grønsagerne rengøres. Salaten afdryppes grundigt og skæres i strimler. Fennikel skæres i tynde skiver. Skrællen skæres af appelsiner, også de hvide hinder. Appelsinerne skæres i skiver. Rødløget skæres…