150 g mørk chokolade 75 g hasselnøddekerner 50 g marcipan 150 g sukker 150 g blødt smør 1 æg 1 ss kakao 200 g hvedemel 1 ts bagepulver Tænd ovnen på 200oC Hak chokolade og nødder groft. Skær marcipan i små stykker. Rør sukker, blødt smør og æg sammen på røremaskine. Tilsæt hvedemel blandet…
Antal: 16 – 20 stk. Redskaber Rund udstikker (alternativt et glas) Sukkertermometer Engangssprøjtepose Rund tyl 18 – 22 mm Bund 250 g marcipan Lidt flormelis Skum 240 g sukker 115 g glukosesirup 75 g vand 140 g past. æggehvider 20 g sukker 1 tsk. vaniljepasta Overtrækschokolade 250…
700 g chokoladekage 100 g mandelmel eller 500 g kage, gerne lidt blandede kagerester 200 g mørk chokolade, smeltet 100 g marcipan, groftrevet Derudover til begge trøffelmasser: 2 spsk mørk rom 3 spsk let syrligmarmelade eller gele Drys: Krymmel, chokoladespåner, hakkede nødder, kokosmel eller…. Trøffelmasse på chokoladekage Blend kagen og bland den med mandelmel, rom…
Mørdej 75 g smør 50 g flormelis 1 knivspids salt ½ æg 150 g hvedemel Rør blødt smør sammen med flormelis og salt i en skål. Rør ægget i og tilsæt hvedemel. Saml dejen, pak den i film og læg den i køleskabet i mindst 1 time. Rul dejen ud og læg den i en…
3 æg 225g sukker 150g hvedemel 1½ ts bagepulver 50g hakkede nødder 2 ts vaniljesukker 100g reven marcipan 500g rabarber 30g smør Lidt perlesukker Tænd ovnen på 1800 C Snit rabarber fint Pisk æg og sukker tykt. Bland mel, bagepulver, nødder, vaniljesukker og reven marcipan sammen og vend det i æggeblandingen. Hæld…
Dej: 300 g. mel 200 g. smør 40 g. gær 2 spsk. lunkent vand 2 æg 1 spsk. sukker ½ tsk. salt Fyld: 100 g. blødt smør 150 g. marcipan 4 spsk. sukker Koldt smør smuldres i melet Gær røres ud i vandet – derefter tilsættes æggene Alt æltes sammen Hæver til dobbelt…
250 g tørrede figner 150 g rosiner 250 g tørrede dadler 200 g tørrede abrikoser (de økologiske er bedst, de er mørke og smager af mere, synes jeg) 100 g kokosmel 200 g mørk chokolade 200 g mandler 300 g marcipan Kokos blendes så det bliver til fint mel, stilles til side i en dyb…
2 store æg 200 g sukker 150 g hvedemel blandet med 1 tsk. bagepulver 200 g marcipan, groft revet 200 g bær eller frugt (frosne blandende bær eller skiver af æble) 50 g koldt smør Læg bagepapir i en smurt tærteform med løs bund (24 cm.). Pisk æg og sukker til en tyk creme,…