1 tsk. karry 1 dl skyr, crème fraiche…. 1/2 dl mayonnaise 1/2 spsk akaciehonning 1/2 spsk sød sennep 1/2 stk. citronsaft salt Rist karry let på en pande, indtil det begynder at dufte. Bland karry sammen med skyr, mayonnaise, honning og sød sennep. Prøv dig frem med, hvor meget karry du kan lide i din…
3 porrer 1½ l boullion 2 kartofler 1 løg 2-3 gulerødder 1 bæger pikantflødeost Salt 2 tsk. karry Evt. lidt fløde Snit porrer og løg og svits det i fedtstof og karry. Boullionen hældes ved. Koges i 15 min. Riv kartofler og gulerødder og kom det i…
400g ærter 1L fintrevne blandede salater 1 finthakkede skalotteløg Lidt hakket løvstikke Ærterne optøs og blandes med salat, løvstikke og skalotteløg. Karry-dressing 2ss citronsaft 2ss olie 1ts indisk karry 1ss rørsukker 1 fed presset hvidløg 6ss cremefraiche 9 % Salt og peber Blend det hele sammen og smag til med salt og peber
6 sildefiletter Mel, salt og peber Marinade: ½ dl olie 1 dl tomatketchup 3 ss eddike 5 ss sukker 1 ss karry ½ ts sennepspulver ½ ts peber – salt Sildene tørres godt og vendes i mel. De steges på en pande i smør, drys salt og peber over. De steget sild lægges i et…
Dampet kold torsk med karrydressing og karse til 40 personer 4 kg dampet torsk 4 bakker karse Karrycreme: 7½ dl god mayonnaise 12 dl skyr 1 dl karry Salt & peber 1 dl citronsaft Blend dressingen sammen og smag til Torsken anrettes på fad, cremen hældes over og pyntes med masser…
2 ss citronsaft 2 ss olie 1 ts indisk karry 1ss rørsukker 1 fed presset hvidløg 6 ss …