Blinis

2 dl mælk 20 g gær 150 g hvedemel 1 æg ½ ts salt olie til stegning Rør gæren ud i mælken, pisk derefter hvedemel i salt. Del ægget og pisk blommen i blandingen. Lad det hvile 1 time. Pisk æggehviden stiv og vend den forsigtigt i dejen. Varm panden op med lidt olie og…