1 kg små nye kartofler Kartoflerne koges møre og skæres i kvarte Dijondressing: 1½ spsk. dijonsennep 2 spsk citronsaft 1 dl olie 1 spsk. akaciehonning ½ dl vand 10 g soltørrede tomater Salt og peber Tag alt ud en time inden det skal…
200 g spæde gulerødder 1 bdt forårsløg 1 bdt radiser 1 bdt grønne asparges 50 g ruccola, napolitata eller anden ”stærk” salat ½ iceberg Rens alle grønsagerne. Flæk gulerødder, radiser og løg på langs. Bræk den nederste del af asparges Kog gulerødder i letsaltet vand i ca. 4 minutter, overhæld med koldt vand. Kog…
800 g kogt kyllinge – eller hønsekød 100 g champignon 1 ds aspargessnitter 2 dl ærter 2 dl creme fraiche 200 g mayonnaise 2 ts karry Salt og peber 8 skiver bacon 4 ss citronsaft Skær hønsekødet i mundrette stykker. Hak champignonerne meget fint og hæld vandet fra aspargessnitterne. Steg baconen og skær den i…