Quinoa

  • Blomkålsbøf med quinoa

    Afadmin

    100 g             hvid quinoa 400 g             blomkål 2 ss                olie 1 ts                salt 1 ts                spidskommen 1 ts                paprika ½ ts               chilipulver 1                    håndfuld persille 2                    æg 50 g               rasp Olie til stegning Skyl og kog quinoaen og lad den dryppe af. Tænd ovnen på 200o Rens blomkålen og skær den i små buketter….

  • Quinoa med tabbouleh

    Afadmin

    1½ dl             hvid quinoa 4                    tomater 200 g             feta 4 stilke          bladselleri 4 stilke          frisk basilikum 4 stilke          mynte   Dressing: ½ dl               olie 2 ss                limesaft Lidt honning Salt og peber   Skyl quinoa og kog den i rigeligt letsaltet vand i ca. 15 minutter. Si vandet fra og lad det køle af….