Øl

  • Bedstefars Ølkage

    Afadmin

    ½ kg               hvedemel ½ kg               mørk farin 1½ spsk         kanel 1 ts                stødte nelliker 3 ts                natron 1 stort           æg 1 fl                 hvidtøl   Bland alle de tørre ingredienser sammen i røreskålen. Derefter røres æg og i hvidtøl i, til du har en glat dej. Hæld dejen i en 2 L-form, som enten er…

  • Let landbrød

    Afadmin

    50 g      gær 1            øl 1            ølflaske vand 1 ss        salt 1 ss        honning 3 dl         groft mel       (fuldkornshvedemel, speltmel, rugmel, sigtemel… ½ dl               olie Ca. 950 g       proteinrigt hvedemel.   1 ss                olie…

  • Ølkage

    Afadmin

    500 g farin 500 g mel 1 æg 1 øl 2 tsk kanel 2 tsk natron Farin, æg og øl røres sammen. Mel, kanel og natron blandes i lidt ad gangen. Dejen hældes i en lille, smurt bradepande eller 2 smurte sandkageforme. Bages ca. 45 min ved 200°.