Ingredienser 50 g gær 4 dl skummetmælk 2 tsk salt 2 tsk sukker 4 spsk olie Stor tsk honning 1 – 1½ revet æble 50 g grahamsmel Ca. 600 g hvedemel Mælken varmes i en gryde, og gæren opløses heri. Salt og honning tilsættes. Æblet/æblerne rives fint med skræl…
1 kg hvedemel 500 g sigtet spelt 500 g grahamsmel, speltmel eller sigtet emmer 10 g gær 5 ss. salt 5 dl yoghurt/A 38 /tykmælk 1,2 L lunkent vand Bag disse gode, seje, saftige boller til en hel måned og frys dem ned. Opløs gæren i vandet, rør yoghurten/tykmælken i og ælt…
200 g hytteost 3 dl mælk 50g gær 2 dl lunkent vand 2 ts sukker 2 ss olie 3 ts salt 250 g fuldkornhvedemel, hvid hvede eller grahamsmel 700 g hvedemel Husk også: Olie til skålen samt æg/mælk til pensling samt drys Rør hytteost og mælk sammen i en skål. Rør…