Let landbrød
50 g gær 1 øl 1 ølflaske vand 1 ss salt 1 ss honning 3 dl groft mel (fuldkornshvedemel, speltmel, rugmel, sigtemel… ½ dl olie Ca. 950 g proteinrigt hvedemel. 1 ss olie…
-
-
Højskolens speltbrød
Fordej: 25 g gær 1 L vand ¾ L speltmel 1 ss salt 2 ss olie 2 dl fuldkorn, kogte ris, revne gulerødder, revne rødbeder, havregrød, hakkede oliven, spinat, tørrede tomater, tørret frugt eller andet Rør det hele sammen og lad det stå 12 – 14…
-
Grødboller
3 dl blandede kerner (hørfrø, solsikke, græskar eller andre (minus rugkerner) 3½ dl vand Koges op i en gryde og afkøles. 5 dl vand ½ dl olie Rør vand og olie i grøden. 1½ pk gær 1 spsk salt 2 spsk sukker 1 kg …