Frikadeller

500 g hakket gris og kalv eller kun gris – med cirka 10 procent fedt 10 g salt 1 æg 1 mellem løg – finthakket løg 3 spsk rasp Friskkværnet peber 1½ dl mælk Kom kødet op i røreskålen, og tilsæt salt. Kør farsen på lav hastighed i 7 minutter. Når farsen røres rigtig godt…