2 L chili uden stilke 2 dl æbleeddike 1 spsk hel sort peber 6 fed pillede hvidløg 6 hele allehånde 1 spsk groft salt 1 dl rørsukker 1 laurbærblad 1 tot frisk timian eller et par teskeer tørret Skold glas og gummiringe. Vigtigt at glassene er lige store. Skær stilkene af de frosne og…
Chipotle, røget Jalapeño, er en af de lækreste ting fra det mexicanske og det sydvestlige USA. De sælges ofte i en lækker stærk sødlig sause, Adobosauce. Her er en opskrift hvor man kan bruge sine egne røgede chilier, eller købe tørrede røgede chilier, og lave sin egen. 10 – 15 Chipotle eller andre røgede tørrede…