Småkager

  • Crinkle Cookies

    50g                blødt smør 150g              rørsukker 2                    æg Korn af en vaniljestang 125 g             hvedemel 50g                kakao 1 ts                bagepulver ¼ tsk.             salt Desuden flormelis til at trille i.   Pisk smør, sukker, vaniljekorn og æg sammen. Det skal bare have et par minutter med elpisker. Bland mel, kakao, bagepulver og salt i en skål….

  • |

    Chocolate Chip Cookies

    120 g             sukker 140 g             farin 140 g             blødt smør 1                    æg 240 g             hvedemel 1 ts                natron 1 ts                salt ½ ts               vaniljesukker 150 g             chokoladeknapper   Pisk sukker, farin og smør sammen ved lav hastighed til en ensartet masse. Tilsæt æg og pisk langsomt igen. Bland hvedemel med natron, salt og vaniljesukker i…

  • |

    Vaniljekranse – på foodprocessor

    500 g             hvedemel 1 ts                hjortetakssalt Korn af en god stang vanilje 100g              finthakkede mandler 400g              smør 250g              sukker 1                    æg 1 ss                koldt vand   Hæld hvedemel og hjortetakssalt i skålen. Skrab vaniljekorn ud og bland med sukker og hæld det i skålen. Hak mandlerne helt fint og hæld det i skålen. Skær smør…

  • |

    Birgittes sønderjyske klejner – røremaskine

    2                    æg 120 g             sukker 2                    citroner, fintrevet skal 150 g             blødt smør ½ ts               hjortetakssalt 1 ts                kardemomme 500 g             hvedemel 2 ss                fløde 3 pakker        palmin   Æg og sukker røres med citronskal. Blødgjort smør røres i til dejen er sej. Hjortetakssalt, kardemomme og hvedemel blandes og røres i. Tilsæt til fløden…

  • Gertrud Sand pebernødder – med foodprocessor

    400 g             hvedemel 1 ts                hjortetakssalt 1 ts                stødt ingefær 1 ts                stødt kardemomme 1 knsp.          stødt peber 240 g             sukker 200 g             smør 2                    æg 2 ss                vand   Læg alle de tørre ingredienser i røreskålen. Skær smør i mindre terninger og bland dem rundt med de tørre ingredienser. Kør massen til den er…