Kager

  • Walesstænger

    Dejen: 200 g             margarine 4 dl                vand 250 g             hvedemel 1 ts                salt 5 – 6               æg Margarine og vand varmes i en gryde, indtil margarinen er smeltet. Mel og salt tilsættes og piskes til en glat klump. Lad dejen afkøle lidt. Æggene tilsættes et ad gangen. Piskes godt mellem hver æg Dejen sættes på…

  • Smuldrekagen ”Hvad serverer man til uventede gæster”

    1 kg               æbler (Belle Boskop eller Cox Orange) 100 g             marcipan 150 g             sukker 75 g               blødt smør 2½ dl             havregryn 1 ts                vaniljesukker 1 drys            kardemomme   Skræl æbler, skær dem i både og vend dem i lidt citronsaft. Riv marcipan groft. Pisk sukker, vaniljesukker, kardemomme og smør sammen. Tilsæt havregryn og rør…

  • Rabarbermuffins med kokos

    75 g               hvid chokolade 400 g             rabarber 2 ss                sukker   125 g             sukker 125 g             blødt smør 3                    æg 200 g             hvedemel 100 g             kokosmel 2 ts                bagepulver 2½ dl             mælk Lidt                perlesukker   Tænd ovnen på 2000 C. Hak chokoladen. Rens rabarberne, skær dem i små stykker og vend dem med 2 ss…

  • Rabarberkage

    3                    æg 225 g             sukker 150 g             hvedemel 2 ts                vaniljesukker 600 g             rabarber i tynde skiver 1 håndfuld    nødder eller mandler 30 g               smør Perlesukker   Tænd ovnen på 2000 C   Skær rabarber i tynde skiver og vend dem i 3 spsk. sukker sammen med hakkede nødder. Smør en form, som foliebakken i…

  • Rabarberkage med marcipan

    3                    æg 225g              sukker 150g              hvedemel 1½ ts             bagepulver 50g                hakkede nødder 2 ts                vaniljesukker 100g              reven marcipan 500g              rabarber   30g                smør Lidt                perlesukker   Tænd ovnen på 1800 C Snit rabarber fint Pisk æg og sukker tykt. Bland mel, bagepulver, nødder, vaniljesukker og reven marcipan sammen og vend det i æggeblandingen. Hæld…

  • Rabarber-muffins med hvid chokolade

    200 g             sukker 3                    æg 100 g             rapsolie   225 g             hvedemel 2 ts                vaniljesukker 2 ts                bagepulver   300 g             fintsnittede rabarber 50 g               hakkede hasselnødder 100 g             hakket hvid chokolade   Tænd ovnen på 1900 C Bland lidt sukker i de snittede rabarber. Pisk olie, æg og sukker sammen til en lys…

  • Peanutkage med chokolade og TUC-kiks

    Saltet peanutbund 5                    æggehvider 400 g             sukker 2 ts                vaniljesukker 2 ts                bagepulver 200 g             TUC-kiks 275 g             saltede peanuts En bradepande, ca. 35×25 cm.   Chokoladecreme 200 g             mørk chokolade 100 g             smør 6                    æggeblommer 100 g             flormelis Korn af ½ vaniljestang 1 dåse kondenseret mælk (Dulce de leche) Pynt 50 g               mørk…

  • Muffin med bær

    200 g         smør 200 g          rørsukker 3                 æg 240 g          mel 3 tsk           bagepulver 2 tsk           vanillesukker 50 g          hasselnødder 1 dl            mælk 200 g bær f.eks. blåbær, rabarber, solbær   Sukker og smør røres sammen Æggene tilsættes et ad gangen Mel,…

  • Kanel-kærnemælkskage

    Dej: 500 g sukker 600 g mel 3 spsk kanel 3 tsk natron 7½ dl kærnemælk 175 g smeltet margarine / 2 dl olie Glasur: 175 g margarine 350 g flormelis 3 spsk kakao 1 æg Sukker, mel, kanel og natron blandes sammen. Kærnemælk og olie piskes i. Bages ved 200° i ca. 40 min….

  • Kaffekage uden kaffe

    200 g margarine 400 g sukker 470 g mel 4 æg 2 tsk. natron m/top 2 tsk. bagepulver m/top 5 dl kærnemælk 2 tsk. vanillesukker Fyld: 1 spsk. kanel 200 g farin 100 hakkede nødder   Sukker og margarine røres sammen. Æggene tilsættes Mel, natron, bagepulver, salt og vaniljesukker røres i sammen med kærnemælken. ½-delen…